如何开一家烧烤店

1、烤串原材料要新鲜。“新鲜度”是关键因素，如今顾客对于烧烤的口味要求还是比较刁钻的。

3、烧烤一般是针对“夜宵”。注意保持白天充足的睡眠，晚上一般要工作到比较迟的。

5、菜品搭配组合。许多烧烤店也会烧一些大菜，烤鱼、生炒鸡、牛蛙煲等，可以增加顾客的选择，增加销售额。