1、蜂蜜中含有丰富的营养素，其中葡萄糖占30%左右，果糖占40%左右，此外还含有大量维生素、胡萝卜素和氧化酶等。这些维生素和酶参与人体中许多重要的代谢过程，作用很大。但是，如果冲入开水，这些维生素和酶就会遭到破坏，使蜂蜜的营养价值大打折扣。
2、另外，用滚热的开水冲服还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味，影响口感。
3、因此，服用蜂蜜时最好用温开水，水温低于65℃。如果是夏天，也可用凉开水来冲服，因为这样能更好地起到清热解毒的作用。
1、蜜蜂采蜜非常辛苦。一只蜜蜂一次只能携带20毫克花蜜，如果蜜蜂在离蜂巢1千米的地方采蜜，那么每采满一个蜜囊，要飞行3千米，而制造1千克蜂蜜就需飞行36~45万千米，相当于绕地球好几圈呢！
