大米发糕的做法

1、大米提前浸泡1小时。泡好的大米 放入料理机中 加入纯净水 打成米浆。打好的米浆中加入酵母粉。

3、边筛面粉 边搅拌 直至搅拌成粘稠的面糊。容器内壁均匀抹油。倒入搅拌好的面糊至容器7分满。

5、盛有面糊的容器放入温水蒸锅内发酵30分钟。面糊长高至容器8分满时 ，蒸锅开火，大火烧至上汽后 计时35分钟。关火后再继续焖蒸10分钟 即可开锅。蒸好的发糕 放凉后 切块。

7、✅完成✅