胡萝卜鲜肉馅饺子

1、准备食材：胡萝卜3根洗净、小葱洗净，生姜削皮备用

3、生姜切块，小葱切段，放在搅碎容器中，碎成生姜小葱末备用

5、为了避免剁馅儿时四处飞仄瞌帛存溅，先将生姜小葱末，肉馅儿都倒进放有胡萝卜丝的锅内，然后依次放入盐、鸡精、白胡椒粉、五香粉、蚝油等调料，用手搅拌均匀即可，倒在案板上用刀剁馅至少10分钟以上

7、将搅拌均匀的饺子馅盛放在碗里准备包饺子

9、下锅煮饺子时，一定要在小碗准备凉水，在饺子浮上时加水，肉馅儿饺子要多煮会儿