腊鱼怎么做好吃

1、腊肉自己弄也可以的，超市也是有卖的，腊月用热水洗干净，切成3毫米厚的方块。

2、生姜切碎、蒜瓣切粒、干红辣椒切碎和大葱切碎。

3、开火，锅里放油，把鱼一块一块的摆在锅里煎。

4、煎好一面，在翻一个面，直到鱼的两面都煎的黄黄的。

5、鱼煎好后放入黄酒，放一小碗水，放入生姜、大蒜和干红辣椒盖上锅盖焖一会。

6、水快干的时候放入葱，翻炒几下，就可以起锅装盘了，这时候香气已经引起你的食欲了，好香哟，你是不是口水都已经流下来了呀！