青椒小炒肉的家常做法

1、准备食材：青椒（这里我用的是青椒，红椒更好哦），蒜和肥中带瘦的猪肉。

2、将青椒和蒜切成片。

3、将猪肉切成一片片的。注意不要切得太厚了，尽量切薄。

4、把切好的肉片加入酱油，盐，搅拌下使其入味。

5、开火，倒油，注意油不要倒太多，因为猪肉本身能够煎出油来。

6、翻炒几下加入切好的辣椒和蒜片。

7、加入一点料酒，可以让味道更鲜美。

8、加完调料之后再多翻炒几下，让肉片煮的更熟。

9、最后加入些许点水煮，钙盖锅焖五分钟一下。

10、等差不多水煮干了就可以出锅了。