肉末豆角的家常做法。

1、准备好食材，把肉、豆角清洗干净。

2、肉剁成肉末，放少量的盐、十三香、老抽腌制一会，豆角切粒。

3、姜切丝，蒜切片。

4、锅中放油烧热，把姜丝爆香一下。

5、倒入肉末，翻炒松散。

6、直到肉末变白炒熟，盛出来备用。

7、锅中放适量的油烧热，倒入豆角粒，翻炒。

8、因为豆角比较难熟，锅炒干的时候可以适量加一点水，直到豆角变色变软，加入适量的盐，翻炒均匀。

9、倒入肉末、蒜片、十三香、鸡精翻炒均匀。

10、加盖焖一分钟就可以出锅了。