怎么做凉拌土豆丝

1、土豆洗干净，切成丝，泡在水里。

2、将葱切成丝备用。

3、将干辣椒切成段备用。

4、将土豆丝捞出，锅内加水烧开，将土豆丝倒进水里焯一下。

5、将土豆丝捞出，过一下凉水，使它口感更脆。然后装盘。

6、将葱丝和干辣椒放在土豆丝顶部，然后依次放入盐，五香粉，味精。

7、在锅内加入食用油，油烧热后，泼在土豆丝上，然后倒入适量醋，拌匀即可。