家常炖鱼的做法

1、鲤鱼一条，收拾好，洗净，切花刀，扑上干淀粉，下锅炸至两面金黄。

3、加一碗水，放入炸好的鱼。（水要没过🐟）

5、大约十分钟左右，汤汁浓稠，可以在汤汁中加入金针菇、豆腐、白菜等配菜与鱼一起再炖五分钟。