1、牛肉清洗后，锅下水＋生姜煮至水微微冒泡，下牛肉去除血水后，另起高压锅水热后放牛肉小火熬15分钟后开起锅盖下胡萝卜继续熬10分钟，牛肉跟胡萝卜就已经很软烂了。
2、生牛肉200克煮熟擀面杖擀碎成丝后只有155克肉，胡萝压泥，把所有配料混合一起
3、搅拌均匀
4、面包机按肉松健，工作1小时
5、紫菜剪碎，用锅小火慢炒，炒至翠绿即可
6、虾皮洗净后挤掉多余水分，下锅炒至水分收干
7、面包机工作1小时，看肉松还不干，不蓬松继续按肉松健再次工作1小时，最后剩下5分钟可以下紫菜碎跟虾皮干，再撒点芝麻，让它搅拌均匀即可
8、很松绒，60块/斤牛肉，200克肉最后成肉松只有70克
