印度咖喱土豆茄子

1、三个小洋葱，一头大蒜

2、洋葱切丝，细一点

3、大蒜切碎

4、茄子，土豆洗净

5、放入洋葱，中火炒

6、炒到焦黄，变色，放入大蒜和西红柿炒

7、茄子，土豆切块

8、放入一勺姜黄粉

9、放入孜然粉

10、放入土豆茄子

11、放入辣椒粉，根据个人口味添加

12、印度调料

13、这个也是

14、茄子和土豆炒好，放入一点水，放入盐

15、小火炖15分钟，或者直接上高压锅

16、美味的咖喱就做好了，配上印度传统的chaptai ，健康的印度餐