自制Q弹爽滑的紫薯圆

1、紫薯蒸熟后去皮，取100g碾成泥

2、加入糖和粉类，搓成颜色均匀的紫色粉状

3、加水和成团，取一小块面团搓成长条，切段，擀成厚片，切方块

4、锅里加水烧开，放入紫薯圆，煮至漂浮起来后再煮2-3分钟即可捞出