怎样和炸菜角的面

1、准备适量热水，水温可以是70到100度。

3、一手拿筷子，一手端着热水，将热水慢慢地加入面粉中。

5、当感觉到面絮中的含水量刚刚好时，停止浇水。

7、将面絮倒在面板上，揉制成面团，放置20分钟醒发即可。