【盐焗猪肝】---给爱美姑娘们补气血的一道菜

2、猪肝处理干净，用厨房纸巾吸干水分备用；

4、在锅内平铺一层粗盐，并在粗盐上撒上少许花椒；

6、盖上锅盖，中小火加热至锅中盐发出沙沙的响声；

8、将猪肝放入锅内，盖上锅盖中小火焗；

10、10分钟后开盖，给猪肝翻身，再盖上锅盖继续焗10分钟；

12、再10分钟后开盖，用筷子擦入猪肝最厚部位，拔出筷子无血色，即可关火出锅。