怎样做萝卜丸子又酥又脆

1、首先把青萝卜先切成细丝，再切成丁备用

3、再加入一勺食用油，让萝卜表面形成油膜，防止萝卜大量出水

5、加入馒头丁和适量的面粉，搅拌均匀

7、开大火油温，升至6成热，下丸子复炸30秒捞出，一道炸萝卜丸子就做好了