1、材料准备好，牛肉切块，加进2升水，煮开后，小火慢炖1个半小时。
2、煮牛肉汤时，可以准备材料，洋葱，蒜头，蕃茄切碎，土豆切大丁。
包菜切丝，甜菜根，胡萝卜刷丝。 我用料理机每样几秒钟搞定，为了做这汤买了这料理机，也是用来测试下新机。
3、汤做好，继续小火，然后做下面的材料。锅里加点油，放进洋葱，炒片刻香
4、后加进胡萝卜丝炒软，加进牛肉汤，然后也加进包菜和土豆，香叶
5、同时也可以拿另外一个锅，加热放一点点油，倒进甜菜根丝，炒软加进蕃茄膏炒匀。(看这丝，嘻嘻切得好美) 然后炒好的甜菜根加进里面，盖子煮15分钟
6、然后加进蕃茄再盖子煮10分钟。然后放点盐，胡椒粉调味。关火。盛碗里，放一大勺酸奶油，一点点莳萝。
