干海米怎么泡发

1、干海米洗净，用水，料酒，姜丝泡发10分钟，备用

2、冬瓜切大厚片

3、锅里放少许底油

4、加冬瓜码在锅里，把泡发好的海米铺在冬瓜上

5、形成蒸汽锁后转小火，中间用筷子把食材拌匀

6、出锅前淋少许生抽给冬瓜提味