如何制作炸蘑菇

1、撕成小段

2、焯水煮1-2分钟，攥干水分。

3、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、黑胡椒、白胡椒，少量水搅拌

4、粘稠一些容易挂上

5、攥干水分的蘑菇放进去抓匀

6、小火慢煎，煎好出锅即可。