1、油菜蜜是蜜蜂采集油菜花花蜜酿造出来的蜂蜜，油菜蜜属于单花蜜品种，主要是由意蜂采集较多，油菜蜜多为浅琥珀色，色泽略微浑浊，味道甜美带有一点辛辣味，有淡淡的油菜花的香味。
3、油菜蜜的功效与作用，油菜蜜营养物质丰富，果糖和葡萄糖的含量都很高，还含有蛋白质、有机酸、活性酶、黄酮醇和植物甾（zai）醇等。对身体有很好的作用与功效。
5、油菜蜜有补血益气、营养心肌的功效与作用。油菜蜜中的矿物质和微量元素含量较高，其中铁元玟姑岭箫素能促进血红细胞生长，提高造血功能，钙、锌、磷殪讧唁跬等矿物质有扩张动脉、营养心肌、净化血管的作用，能有效改善心肌功能，对动脉硬化、高血压、高血脂、高胆固醇患者都有很好的辅助治疗功效。
