炝炒土豆丝怎么做

1、首先我们准备好食材，清洗干净

2、把土豆切成均匀的细丝备用

3、把土豆丝用清水冲洗干净，捞出沥干水分

4、把蒜切成碎末，辣椒切段备用

5、起锅烧油，把辣椒和蒜末炝炒出香味

6、倒入土豆丝，大火快速翻炒，加入醋盐，鸡精翻炒均匀即可出锅关火