、 榛蘑 特点：味道鲜美 无根 东北有名的菌类之一 榆黄蘑 特点：味道鲜美 无根 干净 东北有名的菌类之一 缺点：蘑菇梗偏蠕藿堂只硬 小黄蘑 特点：味道鲜美 口感好 缺点：个别有根 难清洗 香菇 特点：味道鲜美 口感好 无根 元蘑 特点：口感好 无根 东北有名的菌类之一 滑子蘑 特点：口感好 无根 干净 缺点：干品气味比较重 木耳 特点：口感好 肉厚 营养价值高 粘蘑 特点：味道鲜美 无根 经济 可以炒着吃 猴头蘑 特点：营养丰富 可以治疗胃病 缺点：根部略有苦味
工具/原料
榛蘑、榆黄蘑、小黄蘑、香菇、元蘑、滑子蘑、木耳、粘蘑、猴头蘑
