怎样制作鱼香茄子煲

1、长茄子切成条。倒入多一些的油将茄子炸至变软，而后盛出控油备用。

2、准备葱姜小米椒和料汁。

4、加入葱姜小米椒、1勺豆瓣酱

5、随后加入茄子翻炒，茄子微微变软倒入料汁

6、将茄子倒入砂锅中小火煲5分钟左右。