1、土豆，胡萝卜，香菇切好备用，葱姜蒜也切好。
2、鸡腿去骨（也可以不去），焯水后加一大勺老抽一勺生抽腌制二十分钟。
3、把腌制好的鸡块下锅翻炒变色下土豆香菇胡萝卜，加适量盐鸡精，花椒油，耗油调味，最后加热水两碗（根据米饭的多少）尽量咸一点，因为要用米饭吸收汤汁。
4、尝一下味道够不够咸，不够再加调料，喜欢酱的可以加着豆掰酱
5、米饭陶洗干净，把菜汤倒进米锅（电饭煲）比平时蒸米饭多一点点汤，最后把炒好的菜也倒进锅里，按下按钮蒸米饭（和平时蒸米饭程序一样）。
6、电饭煲自动蒸熟就可以吃了，记得搅拌均匀。
