自制麻辣凉皮

1、500克面粉加5克盐搅拌，加240毫升冷水和成硬一点面团

3、加适量冷水洗面（盖过面团）准备一个大点盆接洗面水，一直洗到水变清。洗剩下的面团蒸熟就是面筋。

5、洗面水沉淀三小时，把上面清水撇掉，剩下的可以做凉皮了。

7、成品出来啦