如何选购猪头肉

1、观察猪头肉的颜色生的猪头肉颜色和猪肉的颜色一致，如果发现猪头的颜色特别白，那么就有可能是经过双氧水处理过的。

3、根据弹性挑选优质的猪头肉弹性是非常好的，用手指轻轻弹击猪头肉表面，就能够感受到猪头肉的弹性；而劣质的猪头肉较硬，这样的猪头肉不建议购买。

5、而购买熟猪头肉时，我们可以去当地口碑最好的熟食店，一定要知根知底，以防买到有色素添加的猪头肉。

7、熟猪头肉的味道一般都很香，但是如果香的特别刺鼻，那么就要考虑商家在制作时有没有违规添加香精，这样的猪头肉不建议选购。