妈妈牌辣椒酱

1、准备食材（因为怕太辣，所以我只放了红炒椒）。

2、把蒜、姜、辣椒都用绞肉机绞碎。

3、.炒锅中火加热，放油，放蒜末姜末爆香。

4、放辣椒碎翻炒，待炒出汤汁，放香其酱翻炒。

5、中火开盖炖煮大约十分钟，煮的过程中要经常搅拌，放盐、白糖、味素。

6、浓汤收汁，关火，

7、盛入碗内。