紫薯软欧包的做法

1、紫薯去皮，蒸熟（大概15分钟）

3、接着加入过筛的高筋面粉，盐，白砂糖，黄油，温牛奶37度左右为宜

5、用手揉搓成光滑的面团，揉搓成可以拉伸成膜的状态，把可以延展成膜的面团用保鲜膜封住，自然发酵至1.5倍大

7、取出蒸好的麻薯，加入10克黄油

9、面团醒发至这样，用手在面团中戳一个洞，不会回缩就说明醒发好咯

11、分好后，在案板上撒上一些干粉，取一个挤子擀压开，加入30克的麻薯压开，接着加入10克肉松，30克芋泥，这样叠加可以增加口感，把它合口包好，压紧实。