如何做美味的黄焖羊肉

1、把羊肉洗净，切成小块，放入盘子中备用。

2、热锅倒入食用油，下姜片炒香，随后放入花椒，辣椒，紧跟着倒入羊肉块，加料酒，再放入草果，八角，少量盐，适量酱油，大火翻炒后，改中火，盖上锅盖焖几分钟，打开锅盖，继续翻炒，直到水分炒干，盛出。