1、黄油室温融化。
2、加入白砂糖。
3、搅拌均匀。
4、打一个鸡蛋进去搅拌均匀
5、筛入低筋面粉，倒入椰丝。
6、搅拌至无干粉，基本成团，这一步可以直接用手。
7、放在油纸上。
8、包起油纸，将面团摔打成方形（随便什么形状都好啦。）放入冰箱冷冻一个小时
9、拿出冻好的饼干面，揭开油纸
10、切成厚薄相同（手工切肯定不能厚薄绝对一样，大约0.5厘米，差不多就好啦）
11、烤盘上铺上油纸，直接把切好的饼干放在烤盘上。
12、美的烤箱上下管160度预热。
13、将烤盘放到预热好的烤箱中，160度烤8-10分钟即可。
14、取出烤好的椰丝饼干，放在晾网上晾凉。
