蒜茸蒸茄子的做法

1、准备葱花，剁椒和蒜茸

2、茄子洗净

3、切成均匀的段，用淡盐水洗净捞起

4、整齐的放入盆中

5、热锅倒入底油

6、温油把剁椒和蒜茸爆出香味

7、放入茄子上

8、冷水上锅蒸8分钟

9、取出倒入鲜酱油

10、再起油锅烧制冒烟

11、淋在茄子上

12、撒上葱花即可上桌