凉拌芹菜丝儿

1、因为要切成丝儿，所以选的精壮的芹菜，不用叶子。

3、焯好的芹菜用凉水泡一会，会更绿的。

5、用刀尖仔细的划芹菜片为细丝儿，并加少许精盐拌开。

7、如果精盐把芹菜腌出水，倒掉。然后加入苹果醋、白糖、芝麻、枸杞、葱花。

9、如果有时间，可以放冰箱冷藏一会，口感更好。