1、豆角适量，去头去尾，撕去中间的筋，切斜刀块
2、大蒜2瓣切小块
3、葱一棵，切小段
4、肉一小块，切成薄片（肉冻一下，切薄片更容易）
5、适量的面，捞一下水备用
6、热油锅中放花椒、干辣椒，大火爆香
7、香味出来后，去掉花椒、干辣椒，放入肉片翻炒
8、翻炒至肉片变色，加入切好的生姜、葱、大蒜
9、翻炒均匀，加入适量盐、少许老抽
10、倒入豆角，翻炒
11、翻炒均匀，豆角变色，加适量水
12、豆角最好能事先焯熟，没焯熟的，煮的时候尽量时间长一点，豆角怕生，不怕熟
13、加入面条，然后沿锅边加少许热水
14、上锅盖，焖5分钟左右，开锅盖，搅拌均匀，就可以出锅开吃啦
