乌鸡汤的做法及功效

1、把乌鸡洗干净去除内脏，切成小块，放入煮开的沸水中焯下

2、捞出乌鸡肉并洗干净

3、准备辅料，葱切成小段，姜切成丝，大枣可以去核，枸杞洗净，山药切块

4、把乌鸡肉放入锅中，把大枣、山药，姜丝一起放入锅中盖上锅盖煮一个小时

5、快一个小时时候把枸杞放入汤中再煮五分钟，然后放入食盐调味，然后在撒一些香葱使其入味

6、把汤盛如碗中，便可使用。