怎样制作红焖啤酒羊排

1、将羊排清洗干净，泡清水里两个小时，泡掉血水，剁成小块。

3、起油锅，锅子烧热后放入食用油，然后放入姜片，八角，冰糖炒一个糖色。

5、开中火，放入羊排翻炒，让羊排均匀的裹上糖色，煎至两面微黄。

7、放入一瓶啤酒煮开，上面放一个葱结，如果肉少，一罐啤酒就可以了。转中小火焖煮一个小时。上面白色的泡沫是啤酒花哦，煮开了就变清澈了哦。

9、将胡萝卜放到快煮好的羊排里，翻炒几下，加盐调味，再焖煮二十分钟。