在家怎么做水煮鱼？水煮鱼家庭做法

1、黄豆芽，用开水烫一下，然后葱姜蒜爆香，放入黄豆芽，加入味精鸡粉盐，翻炒，装入盆底

2、鱼切片，加入盐味精鸡粉，腌制10分钟，然后加入淀粉胡椒粉，蛋清，搅匀在色拉油里过一下，然后放入黄豆芽上边，最上边放小葱段

3、把辣椒，和麻椒放到最上边，刚刚炸鱼的色拉油熬制滚烫，直接浇在麻椒上，OK