荷兰豆炒虾仁

1、荷兰豆择好后洗净，放入沸水中焯1分钟。

2、虾仁剥出来去虾线，可以切成小段。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入虾仁翻炒至变色。

4、放入荷兰豆爆炒2分钟，撒入盐、味精翻炒均匀出锅。