蒜蓉粉丝蒸花甲的做法

1、粉丝提前用清水泡软。 可以用稍微带一点温热的清水浸泡，加快泡发时间。

3、小锅中多加一些油，把蒜末倒入翻炒出香味，表面呈现微黄的状态。

5、把提前吐好沙的花甲（蛤蜊）倒入汤锅中。

7、用流动的清水清洗掉残留在壳里的泥沙和脏物。 注意未开壳的是不新鲜的花甲，要丢弃。

9、倒入酱汁，充分拌匀。

11、铺上蛤蜊肉，冷水上锅。

13、揭盖，开吃！