1、小炒苦瓜
进入夏季，气温骤然升高，多食粗纤维食物对身体很有好处，苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。很多人吃苦瓜不喜欢吃苦，其实苦瓜的苦味很有味道。
2、黄瓜木耳炒鸡蛋
黄瓜木耳炒鸡蛋是一道以黄瓜、鸡蛋及黑木耳为主要原料，炒制而成的一道清胃健康家常菜。
3、清炒藕片
1、清热凉血
2、通便止泻、健脾开胃
3、益血生肌
4、止血散瘀
4、冬瓜毛豆
冬瓜具有利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓，润肺生津,化痰止渴的功效，冬瓜一般都是做汤,其实冬瓜炒着吃也很不错的,清爽不油腻。冬瓜易出水，最好是用锅盖焖一下就更好。
5、小米绿豆粥
小米绿豆粥，全名：山西小米绿豆粥。小米绿豆粥不仅营养丰富，氨基酸搭配合理，且具有清热解毒、消暑止渴、降血脂等功效，可防治动脉硬化、冠心病、中暑、疮毒疖肿、食物中毒等。
