番茄鲈鱼的家常做法

1、准备好1条鲈鱼，处理好并且洗净放入盘中备用。

2、把番茄、姜、葱、蒜分别洗干净，切好备用。

3、热锅凉油，把鲈鱼放进去用小火煎。

4、煎1分钟之后放入姜片，把鲈鱼翻个面继续煎。

5、两面都煎好了后，放入番茄炒碎。

6、加入适量的清水，烧5分钟。

7、放入大蒜和小葱，加入少许盐、生抽，关火装盘。