鱼香肉丝的做法

1、准备好木耳，胡萝卜，莴笋，瘦肉，切丝

3、肉丝切好加少许水不停搅拌至完全吸水漏干，再加入料酒，生抽，老抽，盐，鸡蛋清，嫩肉粉搅拌均匀后，加入少许食用油备用。

5、把腌制好的肉丝倒入热油中炸至发白（一分钟），取出如下图所示

7、加入适量食用油炒制：蒜泥，姜，小米椒

9、撒点细葱，大功告成哈哈哈