吃起停不下嘴巴之香菇卤肉饭怎么做

1、五花肉处理好皮上的毛洗净

3、小洋葱一个切细丝

5、五花肉冷水下锅加入3瓣八角和1汤匙白酒焯水，去腥味

7、鸡蛋煮熟备用

9、呈微黄色时，迅速捞出沥干油成为葱酥（我炸得有点老）

11、烹入少许白酒，慢慢煸炒至微上色，逼出多余油脂

13、甜面酱，八角、生抽、盐、

15、加入油葱酥

17、盖大火烧开后，加盖小火焖炖45分钟左右即可