番茄酸甜排骨的做法

1、排骨用清水浸泡去除血水，控干水后加盐，淀粉，鱼露（可有可无），鸡蛋黄，酱油，抓均匀，腌制10分钟~

3、起锅热油，放入腌制好的排骨进行炸制，

5、锅里留底油，下入事先洗净切块的番茄，翻炒片刻！

7、随后加入事先炸好的排骨，翻炒均匀，中小火炖煮直至收汁即关火