酥炸凤尾虾的做法

1、把虾头、虾壳和虾线去掉，清洗干净（虾尾不要摘掉了哦，不然就不好看了）

3、切一点姜片备用

5、抓拌均匀腌制15分钟左右

7、碗中打入一个鸡蛋，用筷子打成鸡蛋液

9、虾先裹一层鸡蛋液

11、全部裹好装盘摆放好，切记不要堆在一起，不然就会全部粘在一起

13、然后把裹好的虾一只一只的放入油锅中，大火炸至金黄

15、倒入大盘中，然后再装盘