白切鸡的家常做法

1、请将蒜，葱白，大葱白拍碎切碎备用，烧锅热葵花子油，油热稍冷淋在碎蒜中，然后加蚝油生抽碎葱末一点白糖，搅拌均匀备用。

3、将姜跟大葱白（斜口切），锅里加适量的清水大火烧开，然后中火放鸡，适时烫几秒（反翱务校肢复三次，为的是鸡皮不烂）这样的分量煮够八分钟，锅里关火焖至无热气半个钟的样子，