1、食材准备
2、黄花鱼清理清理内脏鱼鳃，肚子里面的黑色的膜也要撕掉
3、清理干净的鱼放在碗里倒入切好的葱花、姜丝
4、调入2勺料酒
5、调入6克食盐
6、翻一翻，让每块鱼都能腌到腌制30分钟！所有的调料都是为了去腥提鲜！
7、把淀粉铺放在盘子里腌好的鱼均匀的裹上淀粉
8、锅里注入适量植物油大火烧至七成热后，调中火可以用筷子测试：将筷子放在热油里，舅獍焰劓筷子周围冒起小泡，可以下鱼块了
9、倒入裹好淀粉的黄花鱼1分钟后鱼肉定型后，翻面
10、翻面后同样煎一分钟两面各煎2-3次炸至两面金黄就可以开吃了
11、又闻邻里煎鱼香>.<
