如何制作香菇鹌鹑蛋

1、准备好新鲜的鹌鹑蛋备用。准备新鲜的香菇，洗干净去除根部，改花刀备用，（如图所示）。准备新鲜的虾仁备用。

3、将腌制好的虾线均匀的装入香菇内，要留少许空间装鹌鹑蛋用，不能装太满。

5、放入蒸锅中蒸30分钟左右即可出锅。香菇蒸好后盘子里的水倒出来，用碗装着做汤汁备用。

7、最后淋上汤汁即可食用。一道香香的菜肴就做好了。