1、超市买的猪肉泥
2、清洗干净的榆钱
3、把猪肉泥和榆钱再次剁碎混合
4、接着加入料酒、姜汁、盐、生抽、砂糖、香油、白胡椒粉和鸡粉
5、搅拌均匀成馅备用
6、取一盆加入面粉，我用的是石磨面粉，稍微加一点盐
7、慢慢加水，用筷子搅拌成棉絮状
8、和成光滑的面团醒15分钟
9、搓成长条切成小剂子
10、取一个小剂子，压扁擀大
11、放人适量的榆钱鲜肉馅
12、把饺子皮打褶子包起来
13、平底锅中加入适量的油
14、把饺子放人锅中稍微煎一下
15、接着加入适量清水加盖煮开
16、煮至锅中水收干，饺子底部焦黄
17、撒上葱花即可出锅
