1、香蕉3根约300g打成泥。
2、香蕉泥➕3个鸡蛋➕砂糖打发。
3、鸡蛋常温，打蛋盆坐在温水中高速打发至蛋液低落不立即消失。
4、玉米油分2次加入，低速打均匀，整理气泡。
5、低粉分2次筛入蛋液中翻拌均匀，不能划圈搅拌以免消泡。倒入核桃碎翻拌均匀。
6、倒入6寸方模具中抹平震出气泡。
7、表面码放香蕉片。
8、烤箱预热，170度40分钟。上色满意了加盖锡纸。时间温度自行调整，牙签插蛋糕中拔出不粘就是烤熟了。
9、出炉晒凉脱模。
10、看看厚度就知道多么松软了！没有泡打粉哦！全蛋打发哦！
11、成品图～
12、成品图～
