香浓的素炒米粉

1、准备好所有食材，将蔬菜洗净打烂去根，胡萝卜切丝，蒜头拍平切块，鸡蛋碎，米粉用冷水煮2-3遍。

2、凉水后在米粉中加入少量食用油，拌匀，防止粘粘

3、大火放入青菜,胡萝卜,蒜碎

4、炒至青菜发蔫儿准备打入鸡蛋

5、把蔬菜翻到一边，往另一边倒一点油，倒入蛋液，等一会儿，等鸡蛋形成

6、炒鸡蛋

7、浇入少许油，改小火，放入米粉

8、加入食盐,生抽老抽。全部翻炒拌匀后即可出锅。

9、米粉嫩滑，蔬菜和鸡蛋不仅营养均衡，搭配出的口感更棒！超香哦！