五花肉炒花菜

1、大蒜剥干净后切成块，五花肉切成薄片，花菜掰成小朵后洗净控干水分。香葱洗净后切成葱花。

2、炒锅先预热后加入适量的油，油温升起后倒入五花肉，翻炒出油后加入大蒜、花椒炸香，接着倒入花菜，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀，待翻炒一会后加入少许的清水，焖一会。待花菜快熟时加入一勺耗油，翻炒均匀。

3、待翻炒至汤汁吸收就可以盛出装盘了。最后撒点葱花香一下。